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七星关区小吃

时间:2016-10-10 15:39

     凉糕是毕节著名的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大伙熬制,做成“豆腐”,吃时切片或条放入盘内,

     再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花放于凉糕上,用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁,浇淋上即可食用。

    其味麻辣鲜香、回味无穷。